Namaste India
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Fisch Gerichte
Fisch wird in Indien vor allem im Süden und Osten des Landes gegessen. Er wird oft frittiert oder gebraten und in Sauce zubereitet. Dazu wird Reis oder auf Wunsch Fladenbrot serviert
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Fisch Curry (leicht scharf)
Gebratenes Seelachsfilet mit Tomaten, gelber Currysauce, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, Kokosmilch, Koriander, indischem Gewürz und Ingwer
371
Fisch Masala (scharf)
Seelachsfilet in roter Currysauce mit Ingwer, Tomaten, grüner Chili, Koriander, indischem Gewürz und Ingwer
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Prawn Korma (mild)
Garnelen Cashew-Kokossauce mit Mandeln, Ingwer, indischem Gewürz und exotischen Früchten
376
Prawn Bhuna (scharf)
Garnelen und Krabben gekocht mit Tomaten, Joghurt, Knoblauch, verschiedenen indischen Gewürzen, grüner Chili, Koriander und Ingwer
377
Mumbai Prawn Curry (leicht scharf)
Garnelen gekocht mit Zwiebeln, Currysoße, indischem Gewürz und Kokosnuss Soße
